Digitaler Einkaufsbummel durch Forchheim

Das Bettenhaus Amtmann & Schmidt gehört als Fachgeschäft für Matratzen, Lattenroste, Bettwaren, Bettwäsche, Tischwäsche, Badtextilien sowie Tag- und Nachtwäsche seit 1932 fest zum Ladenensemble in der Hauptstraße. „Neben der Filiale in Nürnberg ist das Stammhaus der wichtigste Standort unseres Familienunternehmens“, erklärt Marion Amtmann, die die Geschäfte gemeinsam mit Ihrem Mann bereits in dritter Generation führt. Wir lieben den Flair in der Innenstadt und können die Fußgängerzone durch unser Tun mit Leben füllen.“ Die Stammkunden schätzen die Herzlichkeit und familiäre Atmosphäre ebenso wie die professionelle Beratung.

Deshalb ist die hauseigene Polsterwerkstatt auch das Herzstück des Betriebs. 1932, in den Anfängen der Firmengeschichte, war diese noch eine Sattlerei, die sich nach und nach zu einer Polsterei verändert hat. 85 Jahre Raumausstatter-Erfahrung später, erlebt das Polsterhandwerk eine Renaissance. „Der Nachhaltigkeitstrend prägt auch unsere Branche. Immer mehr Kunden bringen ihre Lieblingsstücke vorbei und lassen sie neu polstern und überziehen. Aufhübschen statt wegwerfen oder neu kaufen, lautet die Devise. Das ist eine sehr schöne Entwicklung“, findet Rena Bierfelder. Ein gutes Gefühl spielt eben besonders im eigenen Zuhause eine wichtige Rolle. „Deshalb wollen unsere Kunden auch wissen, wo die Produkte und Materialien produziert werden. Das bringt ein ganz starkes Bewusstsein mit sich und fordert eine neue Art der Kundenansprache und Beratung“, erklärt Michael Bierfelder.

Sich immer wieder auf neue Bedürfnisse und Trends einzustellen, gehört für die Bierfelders zum Job. „Mit jedem Kunden begeben wir uns auf eine neue, gemeinsame Reise“, erzählen die beiden Raumexperten. Von den ersten Ideen über konkrete Realisierungspläne und Absprachen mit Architekten und Innenarchitekten bis hin zur Auswahl der Materialien verläuft alles Hand in Hand. „Natürlich führen wir den Kunden und machen Vorschläge, denn schließlich vertraut er auf unsere Erfahrung und Expertise.“ Diese Reise zum individuellen Wohnkonzept beginnt bei Bierfelder mit einem Termin vor Ort und einer klassischen Bedarfsermittlung. „Den Raum live zu sehen, die Wirkung von Farben und Lichtern zu erleben und die technischen Möglichkeiten zu überprüfen, ist der erste essenzielle Schritt.“

Ebenso wichtig ist die Frage, wie der Raum genutzt wird. Hier gilt: Design follows Function. „Klare Raumtrennungen werden immer seltener, stattdessen verlaufen die Grenzen zwischen den Wohnbereichen fließend – das erfordert eine ganzheitliche Raumbetrachtung und ein daran angepasstes Ausstattungskonzept.“ In der Umsetzung wird es dann konkret: Farben, Stoffe, Tapeten, Bodenbeläge und Accessoires werden gemeinsam mit dem Kunden ausgewählt. Die gute Vernetzung mit lokalen Dienstleistern macht eine reibungslose Umsetzung möglich. „So können wir dem Kunden in wirklich allen Wohnfragen weiterhelfen und verlässliche Partner empfehlen. Das Buy Local Prinzip bringt so einen doppelten Mehrwert.“

Den Bierfelders wird immer wieder bewusst, welch bedeutsame Aufgabe ihnen anvertraut wird: „Wir sind bei unseren Kunden zu Hause, in ihrem intimsten Raum. Die eigenen vier Wände sind  fast schon heiliger Ort. Dort arbeiten zu dürfen, ist ein Privileg und macht unseren Job wahrhaft außergewöhnlich.“ Der persönliche Kontakt und die individuelle Beratung und Begleitung über einen längeren Zeitraum werden besonders geschätzt. Vom ersten Kennenlernen über den gemeinsamen Austausch bis zum Projektabschluss ist es nicht selten, dass aus Kundenbeziehungen echte Freundschaften entstehen. „Es geht von Anfang an nicht ums Geschäft, sondern um Inspiration, Begeisterung und Emotionen. Der Wohlfühlfaktor ist in jeder Hinsicht entscheidend. Und wenn der Kunde am Ende sagt ‚Wow, das ist wunderschön geworden‘ – dann ist das der beste Moment und der schönste Lohn.“

So findet man bei ihr eben Dinge, „die es woanders nicht gibt.“ Auch nachhaltige Hersteller, zum Beispiel aus Italien, gibt es bei „Christine Damenmode“. Wer sich bei der Auswahl schwer tut, kann auf Termin eine individuelle Stilberatung buchen. „Das ist wie eine kleine Auszeit und Wertschätzung sich selbst gegenüber. Mir macht es unheimlich Spaß, es ist entspannt und unkompliziert. Und ich kann mich voll und ganz auf die Kundin und ihre Wünsche einlassen“, erklärt Christine Sareng. „Auch für Kundinnen mit Handicap vereinbare ich gerne persönliche Termine vor oder nach Ladenschluss.“

Im Friseursalon setzt das 11-köpfige Team sämtliche Wünsche in Sachen Schnitt, Haarfarbe und Styling um. „Unsere Kunden zelebrieren ihren Friseurbesuch und schätzen die ausführliche Beratung und Betreuung“, sagt Laura Gottstein. „Das familiäre, positive Gefühl steht bei uns im Mittelpunkt. Eine entspannte Auszeit vom Alltag, die sich aber dank schneller Terminvergabe auch perfekt in einen straffen Zeitplan integriert – das möchten wir für unsere Kunden.“Aus Forchheim, Erlangen, Bamberg, Nürnberg oder noch weiter kommen die Kunden zu Friseur Weber, viele von ihnen buchen auf Empfehlung oder sind langjährige Stammkunden. Seniorchefin Claudia Gottstein kümmerte sich lange persönlich um das Thema Zweithaar, seit 2016 übernimmt Sohn Henrik die sensible Betreuung für Perückenträger. Im „Haus Einklang“ gleich eine Straße weiter hat das Team dafür einen extra Raum geschaffen. Auch die männlichen Friseurkunden werden dort verwöhnt.

2019 zogen verschiedene Kooperationspartner ein, die das Konzept in den Bereichen Sport, Bewegungstherapie, Medical Fitness, Körperbehandlungen, Massage, Poledance, Hautgesundheit und Kosmetik ergänzen. „Diese Kombination ist einzigartig“, erklärt Henrik Gottstein, der das „Haus Einklang“ gemeinsam mit seiner Frau Julie leitet. „Die Kunden bekommen bei uns von Gesundheit bis Schönheit alles aus einer Hand, an einem Ort. Von jungen Menschen, die sich eine professionelle Beratung wünschen, bis hin zu Schwerkranken betreuen wir unsere Kunden ganzheitlich. Jeder Kunde darf den Weg mit uns so weit gehen, wie er möchte.“ Gerade in einer kurzlebigen Alltagswelt, in der die Zeit für die schönen Dinge immer knapper wird, schätzen die Besucher die Möglichkeiten, die sie im „Haus Einklang“ finden. „Wir möchten das Bewusstsein für Körper und Geist im Einklang mit der Natur und einer nachhaltigen Lebensweise schärfen“, sagt Julie Gottstein. „Die Kunden sind dankbar und saugen unser geballtes Wissen auf, egal ob Student, Familienmama oder gestresster Geschäftsführer.“ Henrik Gottstein ergänzt: „Das wichtigste, ist die Zeit, die wir uns für die individuelle und ausführliche Beratung nehmen. Wir hören zu und holen den Kunden genau da ab, wo er steht.

„An Mode fasziniert mich der stetige Wandel. Auch wenn sich natürlich manche Trends wiederholen, erlebt man immer etwas Neues und entdeckt Saison für Saison andere Highlights. Es wird einfach nie langweilig“, sagt sie. Inspiration für ihr Geschäft holt sie sich auf Messen, in den sozialen Medien, in Modezeitschriften oder bei Städtereisen. „Wir setzen auf Hingucker-Farben und modische Lieblingsstücke, die man nicht nach einer Saison wieder aussortiert, sondern jahrelang gerne trägt, wie zum Beispiel eine Kaschmirjacke.“ Auch deshalb verkauft Petra Dietzel keine Massenware, sondern individuell ausgewählte Lieblingsstücke. Vorgefertigte Produktpakete lehnt sie ab und sucht stattdessen bei Modeagenturen und Firmen gezielt was wirklich zu ihren Kunden passt. Keine leichte Aufgabe, reicht die Altersspanne doch von 30 bis 85 Jahren. „Es ist eine Herausforderung, die richtigen Teile auszuwählen. Da wir aber überwiegend Stammkunden haben, kennen wir die Wünsche und Anforderungen sehr gut“, erklärt sie.

Natürlich spielt dabei auch das Thema Nachhaltigkeit eine wichtige Rolle. Ob vegane Schuhe oder eine Jeans, die in der Produktion weniger Wasser verbraucht – immer mehr Partner in der Modewelt springen auf den Zug auf. „Wenn das Produkt passt, nehmen wir es gerne auf.Unsere Kunden finden das toll“, sagt Petra Dietzel. Sie schwört auf Slow Fashion: qualitativ hochwertig produzierte Produkte, faire Bedingungen und vor allem genügend Zeit, den Kunden umfassend und ehrlich zu beraten. Das Thema Service wird deshalb bei La Boutique groß geschrieben. Der Begrüßungs-Espresso, kostenlose Änderungen von einer professionellen Schneiderin, ein Teil in einer anderen Größe nachbestellen, Kleidungsstücke zur Auswahl und Anprobe mit nach Hause nehmen oder sich die neuesten Teile direkt liefern lassen – all das machen Petra Dietzel und ihr Team für ihre Kunden möglich. „Jeder Mensch ist anders und hat eigene Wünsche, was meinen Job besonders aufregend macht. Es macht mir Spaß, neben Erfahrung und Know-how mein ganzes Herzblut in die Beratung einfließen lassen und meinen Kunden auf diese Weise neben tollen Klamotten auch ein Stück Persönlichkeit mit auf den Weg zu geben“, verrät sie.

Ihr Konzept geht auf. Denn sie bemerkt, dass ihre Kunden sich immer stärker danach sehnen, mal wieder dem Alltag zu entfliehen, sich mit schönen Dingen zu umgeben und ein persönliches Gespräch fernab von Onlineshops und Smartphone zu führen. Manche kommen jede Woche auf einen kurzen Plausch in La Boutique vorbei, andere bringen sogar Pralinen, Blumen oder Kuchen mit. „Dafür liebe ich Forchheim“, freut sich Petra Dietzel. „Mit Menschen auf diese Weise zusammenzukommen, ist in einer großen Stadt nicht so einfach möglich. Vielleicht zieht es deshalb so viele hierher. Die Stadt hat unheimlich viel Charme und Potenzial und das möchten wir gerne fördern.“ Wo es geht, unterstützt sie städtische Initiativen und Events, wie die lange Einkaufsnacht oder verkaufsoffene Sonntage. Ein weiterer Pluspunkt ist die Kooperation mit der Friseurin und Make-up Artistin Josephine Eschner, die im Stockwerk über La Boutique ihren Salon hat. Die perfekte Kombination für einen Rundum-Wohlfühl-Tag. „Das Gesamterlebnis und kleine Aufmerksamkeiten machen den Unterschied und sorgen dafür, dass eine Kundin immer wieder gerne zu uns kommt oder beim nächsten Mal sogar noch ihre Freundinnen mitbringt.“

Fest steht, dass es in La Boutique immer wieder Neues zu entdecken gibt. Die aufregende Modewelt im Blick zu behalten, mit den Trends zu gehen oder sich auch einmal bewusst dagegen zu entscheiden und dabei ein verlässlicher Partner für ihre Kunden zu sein, das wünscht sich Petra Dietzel für ihren Laden. „Wichtig ist, sich selbst treu zu bleiben und sich nicht zu verkleiden, nur weil es gerade in Mode ist. Dafür steht La Boutique und genau das möchten wir unseren Kunden mit auf den Weg geben.“

Ihr Konzept für das Modegeschäft am malerischen Rathausplatz: ausgewählte Damenkleidung unterschiedlichster Herkunft und Marken – von bekannten Labels bis hin zu Brands, die man kaum in Deutschland bekommt. Ergänzt wird das Sortiment von Schuhen, Taschen, Schmuck, Lifestyle- und Wohnaccessoires. „Wir schlüpfen selbst in jeden Schuh, probieren aus und wählen die Produkte ganz gezielt“, erklärt die Inhaberin. Sich Zeit nehmen, um in aller Ruhe zu stöbern und sich Inspiration für neue Looks zu holen, das wollen Heike Ammon und ihr zehnköpfiges Team für die Kundinnen. „Unsere Mitarbeiterinnen brennen für Mode, haben Spaß an der Beratung und stehen hinter dem Konzept – das ist enorm wichtig.“

Ideen für den Ladendrei sammelt Heike Ammon immer und überall: „Natürlich lasse ich mich auf Schuh- und Modemesse, zum Beispiel in Berlin, oder in den Münchner Showrooms inspirieren. Ich verfolge aber auch Trends in Fachzeitschriften oder Social Media und bringe manchmal Labels mit, die ich im Urlaub entdeckt habe.“ Die Auswahl und vielen liebevollen Details machen den Unterschied. So gibt es neben einer Kinderspielecke auch den beliebten „Männer Parkplatz“ – eine gemütliche Couch, auf der die Herren ausruhen können, während sich die Damen in Ruhe umschauen. Heike Ammon: „Ein schönes Flair und gute Stimmung sind uns genauso wichtig wie Vielfalt im Sortiment, enger Kundenkontakt und einwandfreier Service. Bei uns soll der Kunde das Gefühl haben, er sei bei Freunden.“ In ihrem Laden führt Heike Ammon auch nachhaltige Labels, wie zum Beispiel Armedangels, und berät „von Kopf bis Fuß“. „Die Kunden schätzen, dass sie sich bei uns für jeden Anlass ein komplettes Outfit von Kleidung über Schuhe bis hin zu den Accessoires zusammenstellen können.“ Und sollte ein Teil einmal nicht auf Anhieb passen, können die Kunden den Änderungsservice einer erfahrenen Schneiderin direkt vor Ort in Anspruch nehmen. „Wir wollen ein Bewusstsein dafür schaffen, wie die Besucher mit ihrem Einkauf ihre Heimat und die Menschen vor Ort unterstützen können. Onlineshopping bewirkt das Gegenteil, noch dazu werden die meisten Retouren weggeschmissen.“

Um Forchheim als Einkaufsstadt zu fördern und ihren Kundinnen ein unvergessliches Einkaufserlebnis zu bescheren, veranstaltet die Modeexpertin regelmäßig Events im Ladendrei. So findet in Kooperation mit der Top Parfümerie zwei Mal im Jahr der „Mädelsabend“ statt: Shoppen in aller Ruhe nach den regulären Öffnungszeiten, Schminktipps von den Profis sowie Drinks und leckeres Essen stehen auf der Agenda. Zum Forchheimer Kunsthandwerkermarkt veranstaltet Ammon zudem ihren Hofflohmarkt, bei dem die Kundinnen bei  kostenlosem Kaffee, Cappuccino und Espresso nach Schnäppchen aus dem Vorjahr stöbern können. Das spricht sich rum: Im Ladendrei shoppen inzwischen nicht nur Forchheimer Stammkunden, sondern auch viele Nürnberger, Bamberger oder Erlanger, die auf Empfehlung vorbeikommen. „Forchheim hat so viel Potenzial“, sagt Heike Ammon. „Ich wünsche mir für die Innenstadt wieder einen guten Branchenmix, auch um neue Anreize für eine jüngere Zielgruppe zu schaffen. Wenn wir uns alle weiter anstrengen und mit Herzblut dabei sind, klappt es auch.“

„Unser Handeln ist stets von Ehrlichkeit, Respekt und Fairness geprägt. Der offene Umgang gegenüber unseren Partnern, ob Kunden oder Versicherern, ist für uns selbstverständlich und Grundlage unserer Leistung von Mensch zu Mensch.“

Die Firmenphilosophie des Familienunternehmens: „Unsere Kunden und Kundinnen sind keine Nummern. Der Mensch steht im Mittelpunkt und verdient eine persönliche, ehrliche und fachkompetente Beratung. Wir sind direkt vor Ort, nah dran und unsere direkten Ansprechpartner jederzeit erreichbar, auch außerhalb der Bürozeiten oder an Wochenenden und Feiertagen. Das schätzen unsere Mandanten und Mandantinnen.“ Auch deshalb kommen zu Marscheider überwiegend Empfehlungskunden. Etwa 80 % von ihnen sind Geschäftskunden von Kommunen über Gewerbe- und Industriebetriebe bis hin zu Ingenieuren und Architekten. „Unser Job ist kein Alltagsgeschäft“, sagt Adelheid Marscheider. „Wir haben es mit den unterschiedlichsten Branchen und Menschen mit ihren speziellen Ansprüchen und Bedürfnissen zu tun.“

Für Ihre Kunden und Kundinnen übernehmen die Versicherungsexperten das komplette Mandat. Eine ausführliche Analyse sowie die nachhaltige Begleitung und Betreuung stehen dabei im Mittelpunkt. Im Gegensatz zum Versicherungsvertreter steht das Maklerteam im Lager des Kunden, ist also nicht den Interessen einer Versicherungsgesellschaft gebunden, sondern dem sogenannten Best Advice Prinzip verpflichtet. „Wir begleiten unsere Kunden und Kundinnen langfristig und prüfen regelmäßig, was wir noch verbessern oder verändern können. Kontinuität und Effizienz statt schneller Abschluss – nur so funktioniert für beide Seiten eine erfolgreiche Zusammenarbeit.“ Deshalb wolle man auch keinen „Bauchladen“ anbieten, sondern sich statt zusätzlich auf Immobilien und Geldanlagen, rein auf Versicherungsthemen konzentrieren. „Wir tun, was wir am besten können und das ist gut so.“ Manche Mandanten und Mandantinnen begleitet Marscheider bereits seit über 20 Jahren – nicht selten entwickeln sich aus dem besonderen Verständnis für die Belange der Mandanten und Mandantinnen und die persönliche Kundenbeziehung echte Freundschaften. Die Begeisterung für den Beruf will das Unternehmen als IHK-Ausbildungsbetrieb auch an die nächste Generation weitergeben.

Doch der Job bringt auch seine Herausforderungen mit sich: „Als immaterielles Produkt sind Versicherungen schwer zu fassen. Hinzu kommt, dass unsere Arbeit sehr umfangreich und mit über 300 Versicherungen und einer stetig wachsenden Zahl an Maklern in einem starken Wettbewerbsumfeld angesiedelt ist“, erklärt Adelheid Marscheider. Die Mandanten und Mandantinnen informieren sich zwar zunächst online, sind aber häufig überfordert und möchten die Verantwortung für eine Entscheidung abgeben. Sie setzen daher lieber auf einen persönlichen Ansprechpartner und einen Abschluss auf zwischenmenschlicher Ebene. Deshalb wolle man den Prozess erleichtern und transparent erklären, dass gerade im Internet nicht immer ein preislicher Vorteil gegeben ist. Michael Marscheider: „Unsere Vision ist es, in Zeiten der Digitalisierung so effizient wie möglich zu arbeiten und den Verwaltungsaufwand zu reduzieren, um noch mehr Zeit für die Beratung und Betreuung unserer Kunden und Kundinnen zu schaffen. Denn das macht am Ende den Unterschied.“

„Der Moment, wenn sich eine Frau das erste Mal in ihrem Hochzeitskleid sieht, überglücklich strahlt und realisiert, wie schön sie ist – da geht mir das Herz auf“, erzählt Britta Pauli. Den perfekten Rahmen hat sie in ihrem Laden geschaffen: Im Erdgeschoss des frisch renovierten Altbaus können die angehenden Bräute durch eine Vielzahl an Kleidern stöbern und ihre Favoriten auswählen. Im ersten Geschoss warten zwei private Separées mit großzügigen Umkleiden. „Dort sind wir ganz ungestört und es gibt genügend Platz für die Begleitungen“

Raum für Emotionen, Fühlen und Staunen, das ist das Konzept von „Mein & Fein“. Statt eines regelrechten „Brautkleidtourismus“ mit Laden-Hopping und zig Anprobeterminen kommen zu Britta Pauli vorwiegend Kundinnen, die Klasse statt Masse möchten. Die Wert auf moderne Brautkleider, Qualität, eine gute Beratung und Begleitung legen. Die Auswahl der Kleider reicht von Vintage und Boho über klassische Meerjungfrauen-, A-Linien und Prinzessinnenkleider bis hin zu modernen Zweiteilern und kurzen Varianten. Für ein perfektes Gefühl auf der Haut setzt Britta Pauli vor allem auf Modelle US-amerikanischer und französischer Labels mit hochwertigen Stoffen und aufwendiger Verarbeitung. Den Bräuten steht im „Mein & Fein Brautmomente“ außerdem eine selbständige Schneiderin für Änderungswünsche oder Maßanfertigungen zur Seite. Ausgewählte Accessoires runden den Brautlook ab.

Britta Paulis ganzes Herzblut ist in jedem Winkel von „Mein & Fein Brautmomente“ zu spüren. Dass es von Planungsbeginn bis zur Eröffnung gerade einmal acht Monate dauerte, ahnt man nicht. „Den Gedanken an einen eigenen Brautmodenladen hatte ich schon ein paar Jahre im Kopf“, erzählt sie. Als sie in ihrem früheren Job Stunden reduzieren konnte, setze sich die Neustädterin an den Businessplan, wählte anhand ihrer Recherchen Forchheim als Standort aus und machte sich auf die Suche nach der passenden Immobilie. „Alles war im Flow, eine Tür öffnete die andere und mit Unterstützung der Wirtschaftsförderung und des Citymanagements fand ich die perfekte Location.“ Statt ihre Kleider auf überlaufenen Hochzeitsmessen auszustellen, setzt sie lieber auf Kooperationen mit anderen Einzelhändlern vor Ort, wie zum Beispiel beim 1. Forchheimer Fashion Dinner, wo sie ihre neueste Kollektion präsentierte. „Ich habe mich in diese Stadt verliebt und freue mich, dass so viele tolle Bräute hier ihren ganz persönlichen Brautmoment erleben.“

Kerstin setzt bei der Zusammenstellung ihrer Produkte vorwiegend auf nordische Labels und passt das Sortiment saisonal an. „Ich wähle sehr viel nach meinem persönlichen Geschmack aus und natürlich, was zum Konzept und unseren Kunden passt. Jeder Artikel ist ein persönlich ausgewähltes Herzstück.“ Die Auswahl an Deko- und Living Artikeln für Haus und Garten reicht von Geschirr und Textilien über Wohn- und Lifestyle-Accessoires bis hin zu Postkarten und Geschenkartikeln. „Die Leute kommen auch mal nur zum Stöbern vorbei. Moyo steht für ein ganz bestimmtes Lebensgefühl“, erklärt Kerstin. „Wir wollen gute Laune verbreiten und den Fokus auf die schönen Dinge im Leben legen. Ganz nach dem Motto: Lieblingsstücke für Lieblingsmenschen.“

Doch auch das Thema Nachhaltigkeit wird immer präsenter „Kerzen aus Deutschland, Bienenwachstücher oder Baumwolltücher werden sehr gut angenommen“, verrät Kerstin. Nicht nur Stammkunden, auch viele Auswärtige schauen in ihrem Laden vorbei oder folgen Moyo auf Instagram. Online wird auch mal aus Österreich bestellt. In TV Oberfranken gibt die Dekoexpertin zudem regelmäßig Tipps für eine harmonische Gestaltung im eigenen Zuhause. In weiteren Folgen wird sie passend zur Philosophie ihres Ladens „Kerstins Lieblingsstücke“ vorstellen. „Seit unserer Eröffnung ist viel passiert. Wir bleiben unserem Konzept treu, gehen aber mit der Zeit, entdecken neue Kanäle und Möglichkeiten. Auch der Geschmack verändert sich natürlich.“ Deshalb ändert Kerstin auch gerne mal die Ladeneinrichtung, um ihre Kunden stets neu zu inspirieren und mit einem guten Gefühl wieder nach Hause zu schicken.

Möbel Fischer ist ein echtes Traditionsunternehmen, das am Standort Herzogenaurach bereits seit 1924 besteht und heute in vierter Generation geführt wird. 1998 kam der Zweitsitz im Forchheimer Stadtteil Burk hinzu. „Zu uns kommen Paare oder junge Familien, die gerade ein Haus bauen, aber auch viele Stammkunden, die uns bis ins hohe Alter besuchen“, sagt Franziska Fischer. Ihr Ziel ist es, sowohl diejenigen abzuholen, die einfach schnell ein neues Gläserset brauchen, als auch diejenigen, die stöbern möchten und vielleicht noch gar nicht genau wissen, wonach sie suchen .„Wir sind viel im Austausch mit unseren Kunden und fragen uns stets, was gesucht, gebraucht und gewünscht wird.“ Dem Schwerpunkt Küchenverkauf wurde 2016 ein präsenterer Platz im Haus eingeräumt, sodass sich die Besucher ein besseres Bild der neuen Grundrisse mit offenem Wohn- und Essbereich, ansprechendem Design und der neusten Technik im Bereich der Elektrogeräte machen können.

Seit Anfang 2019 krempelt die Familie Fischer das Konzept ihres Möbelhauses auch in den anderen Abteilungen um: Statt einfach nur die Ware zu präsentieren, wurden komplexe Raumkonzepte entworfen, die Möbel auf allen Ebenen in einen Kontext stellen: „Wir wollen dem Kunden ein Gefühl vermitteln, wie er unsere Produkte bei sich zu Hause umsetzen könnte und zeigen ihm eine Kombination aus Möbeln, Farben, Wohnaccessoires, Textilien und Dekoration.“ Die neu gestaltete Boutique übersetzt die Idee in die vier Themenwelten „Urbanes Grün“, „Gold/Rosé“, „Französischer Lifestyle“ und „Alpenchic“. Franziska Fischer: „Wir lassen uns auf Boutique- und Möbelmessen wie auch auf Instagram, Pinterest und Blogs inspirieren. Wir bewerten aktuelle Trends, wie zum Beispiel Samt, Holz oder Industrial Style, und wählen danach passende Produkte aus.“ Auch Saisonale Themen wie Weihnachten oder Ostern werden auf diese Weise in die Themenwelten integriert.

Die Möbelausstellung ist das ganze Jahr über „in Bewegung“: Immer wieder gibt es Neues zu entdecken; die Veränderungen machen jeden Besuch für die Kunden spannend – und das kommt an: „Die vorher überwiegend weibliche Zielgruppe öffnet sich. Paare diskutieren jetzt gemeinsam, weil es durch die ganzheitlichen Raumkonzepte viel leichter ist, sich mit dem Thema Einrichtung auseinanderzusetzen“, sagt Franziska Fischer.
Neue Programme ermöglichen es den Verkäufern zudem, ganze Räume vorab digital mit dem Kunden zu planen. Gleichzeitig punktet Möbel Fischer mit einer Beratungsqualität, die in größeren Einrichtungshäusern gar nicht möglich wäre. „Wir können uns mehr Zeit nehmen und somit individuell auf die Kundenwünsche eingehen“. Durch unsere Größe können wir schnell und flexibel reagieren – das kann auch mal bedeuten, den Sessel aus der Ausstellung direkt ins Auto zu packen und zum Kunden nach Hause zu fahren“, sagt Franziska Fischer. Diese Herzlichkeit spielen die Kunden an das Unternehmen zurück. Und das nicht nur über positive Google Bewertungen, sondern auch mal in Form eines handgeschriebenen Briefes. „Wir leben die Herzlichkeit in unserem Familienunternehmen und wollen unsere Kunden so glücklich machen, wie es nur geht. In solchen Momenten wissen wir, dass wir alles richtig gemacht haben.“

Nach und nach baute Yvonne Brandner ihr individuelles Sortiment auf, sammelte Erfahrungen und tauschte sich immer eng mit ihren Kunden aus. „Mittlerweile führen wir überwiegend kleinere Independent-Labels, fast ausschließlich aus dem deutschsprachigen Raum“, erklärt sie. Ihr Ziel: Raus aus der Vergleichbarkeit – mit „den geilsten Brillen der Stadt fernab des Mainstreams.“

An ihrem Beruf begeistert Yvonne Brandner die Vielseitigkeit, der handwerkliche Aspekt und das familiäre Verhältnis zu den Kunden – die große Mehrheit sind Stammkunden aus Forchheim und Umgebung, viele Freundschaften sind daraus entstanden. „Besonders schön ist es, wenn wir Kunden seit dem Kindesalter bei uns haben und sie ein Leben lang wiederkommen“, verrät sie.

Das Erfolgsrezept von Optik Brandner? „Begeisterte Mitarbeiter, die Bock auf neue Ideen haben. Ich bin zu vielem bereit und möchte, dass bei uns immer ein frischer Wind weht.“ Das ist es auch, was ihre Kunden neben dem fachlichen Hintergrundwissen und Details zu den Produkten schätzen. Neuheiten und Inspiration für ihren Laden holt sich Brandner auf Messen und im Netz, zum Beispiel über Blogs oder Instagram. Die Auswahl trifft sie dann je nach ihrem persönlichen Geschmack und Bedarf ihrer Kundschaft. „Frei nach unserer Philosophie ‚Jetzt Leben scharfstellen‘ wollen wir jeden bestmöglich in Sachen Sehen versorgen – unabhängig von Anatomie oder Geldbeutel.“

Alles begann mit Teppichen aus Nepal, mit denen Jutta Freitag schon zu Studienzeiten in Berührung kam. 2015 übernahm sie die Firma Pasang und verlegte sie von Pegnitz nach Forchheim. Bis zur Ladeneröffnung 2019 bildete sie sich stetig weiter und reiste persönlich nach Nepal, um zu sehen und zu erleben, wie die Produkte vor Ort entstehen. „Von der ersten Sekunde an war ich verzaubert“, erinnert sich Jutta Freitag. „Wenn ich über einen Teppich streiche, spüre ich die Wärme und Zeit, die die Menschen darin investiert haben. Damit kann kein Massenprodukt aus der Maschine mithalten. Auf so eine Handwerkskunst muss man auch mal ein paar Monate warten – es ist eine bewusste Konsumentscheidung, verbunden mit großer Vorfreude.“ Auch Berberteppiche – alles Unikate mit den besonderen Mustern der Berberstemme – bietet sie seit Dezember 2019 in ihrem Concept Store an. Für ihre Kunden macht sie auch gerne mal eine persönliche Beratung zu Hause. „Ein solcher Teppich muss wirken und mit dem Boden, der Wand, dem ganzen Raumflair und dem persönlichen Stil harmonieren.“

Jutta Freitag verkauft aber nicht nur Teppiche, sondern auch Keramikgeschirr, Dekoartikel aus Stein, Holz und anderen Naturmaterialien, Baumwoll- und Leinentextilien und vieles mehr. Neue Labels, die in ihr Konzept passen, findet sie über Instagram, auf Messen, aber auch in ihrem Netzwerk. „Ich liebe es, Frauen zu unterstützen, die mit Leidenschaft einzigartige Produkte fertigen“, sagt sie. So kann es passieren, dass es auch ausgewählte Stücke einer Goldschmiedin einen Platz in ihren Laden finden. Die Kunden lieben das Konzept, stöbern gerne und lassen sich inspirieren. „Sie schätzen Schönes, Handgemachtes und den leicht nordischen Stil, der sich durch das Sortiment zieht. Individualität statt Massenware, Langlebigkeit und cooles Design – das entspricht mir und meinen Kunden“, erklärt Jutta Freitag.

So findet man im Phonehouse nicht nur die großen „Platzhirsche“ wie Telekom, Vodafone, Kabel Deutschland oder O2, sondern auch Discount-Anbieter wie Congstar, otelo, mobilcom debitel, yourfone oder Blau. Neben Mobilfunkverträgen bekommt man im Phonehouse natürlich auch den klassischen Festnetzanschluss und jede Menge Servicedienstleistungen und Produkte rund um die Telekommunikation. „Besonders die älteren Kunden schätzen es sehr, einen persönlichen Ansprechpartner zu haben, der sie beim ersten Smartphone oder anderen Fragen zu Internet und Telefon unterstützt“, erklärt Benjamin Wahl. Auf Wunsch kümmert er sich sogar persönlich um die DSL-Installation zu Hause.

Ein weiterer Service, den viele schätzen, ist die Datenübertragung auf ein anderes Gerät. „Wenn das neue Smartphone bereit liegt, wollen es die Kunden natürlich so bald wie möglich nutzen und sich nicht lange mit Installationen aufhalten.“ Diesen Service bietet er auch für Geräte an, die ursprünglich nicht bei ihm im Laden gekauft wurden. „Wir helfen immer gerne weiter. Und wer schon mal bei uns ist, kann in Ruhe einen Kaffee aufs Haus trinken und sich direkt nach passendem Zubehör wie Handyketten, Hüllen, Taschen oder Panzerfolien umschauen.“ Für letztere hat der Smartphone-Profi sogar eine spezielle Maschine, mit dem er die Folie direkt im Laden individuell zuschneidet – passend für jedes Gerät und innerhalb weniger Sekunden. Schnelligkeit ist einer der größten Vorteile, den Benjamin Wahl seinen Kunden bietet. Wer nicht mit einer Schutzfolie vorgesorgt hat, kann auch zum Ruck-Zuck-Displaytausch ins Phonehouse kommen. „Smartphones sind unser täglicher Begleiter, auf den wir nicht verzichten wollen. Für Apple oder Samsung Geräte können wir den Display- oder Akkutausch innerhalb von zwei Stunden durchführen, bei anderen werktags innerhalb von 24 Stunden.“ Und manchmal liefert Benjamin Wahl sogar Last-Minute-Geschenke noch nach Ladenschluss direkt zu seinen Kunden nach Hause.

„Eine neue SIM Karte beantragen oder mal eben die Kontoverbindung ändern – all das geht mit einem persönlichen Ansprechpartner statt einer ewigen Warteschleife wesentlich schneller und einfacher. Und zusätzlich trägt man mit der Entscheidung für Local Shopping dazu bei, eine lebendige Innenstadt zu bewahren“, sagt er. Im Sinne der Nachhaltigkeit ermöglicht er es den Kunden, Smartphones schnell reparieren zu lassen oder ein Teil zu tauschen, statt direkt ein neues zu kaufen. Wer sich dennoch von einem uralten Gerät verabschieden will oder muss, kann es in der Phonehouse Recycling Sammelbox abgeben. Smartphones jüngerer Generationen nimmt Benjamin Wahl auch in Zahlung und rechnet den Betrag auf den Neukauf an. „Ich bin im ständigen Austausch mit meinen Kunden, um schnell auf ihre Wünsche und Fragen reagieren zu können“, sagt der Wahlfranke. Deshalb spendiert er gerne bei Events wie der Langen Einkaufsnacht Bratwurstbrötchen aufs Haus oder schon aufgeladene Powerbanks für 1 €. „Zusammenhalt und Hilfsbereitschaft sind in einer Gemeinschaft das Wichtigste – egal ob im Laden selbst oder in der Forchheimer Innenstadt.“

1998 verwirklichten Manfred und Heike Schade ihren Traum einer eigenen Buchhandlung und versorgen seitdem Leseratten von jung bis alt. Ihre Anfänge hatten sie im charakteristischen blauen Haus in der Wiesentstraße, früher als Gasthaus Stäffala (fränkisch für Treppe) bekannt. So ergab sich auch der Name, der selbstverständlich auch nach dem Umzug im Frühjahr 2019 drei Häuser weiter geblieben ist.

Im blauen Stäffala gibt es kein Sie, sondern nur Du. „In Forchheim kann man nicht so tun, als würde man sich nicht kennen“, sagt Manfred Schade und schmunzelt. Die Kunden lassen sich gerne bei einer Tasse Espresso beraten und setzen auf die Empfehlungen der Inhaber. Eine Kundin ergänzt: „Das sind die Buchhändler, die mich persönlich am besten kennen. Die Gemütlichkeit hier hängt nicht von den Räumlichkeiten ab, sondern von Heike und Manfred.“

Wohlfühlen ist Grundvoraussetzung für echtes Lesevergnügen. „Ein verregneter Herbstabend, Feuer im Kamin und ein gutes Buch“, definiert Manfred Schade und sieht darin den Grund, warum sich E-Books außer als Urlaubslektüre nicht wirklich durchgesetzt haben. „Was nicht optisch präsent ist – zum Beispiel im Bücherregal oder als Schallplatte – geht aus dem Gedächtnis verloren.“ Trotzdem können Kunden im blauen Stäffala die Annehmlichkeiten des digitalen Zeitalters nutzen, und beispielsweise Bücher online bestellen, um sie dann persönlich im Laden abzuholen oder nach Hause geliefert zu bekommen.

Heike und Manfred Schade bieten ihren Kunden „Bücher, die Spaß machen zu lesen“ – von sorgfältig ausgewählter Reiselektüre über Romane bis hin zu Kinder- und Jugendliteratur. Auf die Bestsellerlisten müssen sie sich dafür nicht mehr verlassen. „Miteinander reden und nachfragen, wie die Bücher ankommen“, ist die Devise. Außerdem organisieren die beiden regelmäßig Veranstaltungen, zum Beispiel Lesungen in der Forchheimer Stadtbücherei, Büchergeburtstage, die Vorstellung aktueller Ferienlektüre in Schulen und Kindergärten oder ihr „All you can read“ Event. Dabei können sich Gruppen nach Ladenschluss im blauen Stäffala „einschließen“ und ungestört schmökern. Wer den ganzen Tag von Büchern umgeben ist, hat natürlich auch persönliche Lieblinge. „Stadt der Diebe vom amerikanischen Drehbuchautor und Schriftsteller David Benioff“, kommt es bei Heike Schade wie aus der Pistole geschossen. Manfred Schade bevorzugt „klassische Romane, die gute Geschichten erzählen. Vielleicht aus einer Zeit, die man gar nicht mehr kennt. Deshalb haben wir alle als Kinder Märchen geliebt. So erzählen zu können, als wäre man als Leser mittendrin – das macht ein gutes Buch aus.“

Seit März 2007 führt das Ehepaar Tröster den s.Oliver Store in Forchheim und bietet dort Lifestylemode für Damen und Herren an. Neben trendbewussten Kollektionen sind auch hochwertige Basics, zum Beispiel Jeans für jeden Figurentyp, zu finden. Ingesamt umfasst das Sortiment vier Labels: Red Label-Woman, Red Label-Men, Q/S designed by und Accessoires. Eine gute Mischung aus casual und schick, wie man es von s.Oliver kennt.

Trotz des Online-Shoppings schätzen heute viele Menschen die persönliche Beratung vor Ort. Das ist auch die Geheimwaffe des Fashion Stores in der Forchheimer Innenstadt. Durch regelmäßige Schulungen halten sich die Beraterinnen stets auf dem neusten Stand und wissen, wie sie ihre Kunden optimal bei Fragen zur Passform, Farbwahl und Stilrichtung unterstützen können. Jeder Gast hat andere Vorlieben: „Der eine möchte eine Unterstützung in der Zusammenstellung von Looks, während der andere erst einmal in Ruhe durch die Regale stöbern möchte“, erzählt eine Mitarbeiterin und fügt hinzu: „Während die meisten Männer gezielt einkaufen und beraten werden möchten, nehmen sich Frauen gerne mehr Zeit und holen sich oft erst einmal Outfit-Inspirationen.“ Durch persönliche Beratung gut aufgehoben, werden viele Storebesucher im Forchheimer s.Oliver zu Stammkunden. Der Großteil von ihnen kommt aus Forchheim, Bamberg und Erlangen. Es gibt jedoch auch Shoppingfans, die eine Anfahrt von 50 bis 60 Kilometern gerne in Kauf nehmen.

Eine Besonderheit des s.Oliver Stores ist die Loyalität des siebenköpfigen Teams. Die meisten von ihnen sind bereits über zehn Jahre dabei, eine Mitarbeiterin begleitet den Store sogar seit 29 Jahren. „Das Beste an meinem Laden sind meine Mitarbeiter“, bekräftigt Geschäftsführer Tröster.

Im Frühjahr 2020 wurde der familiengeführte s.Oliver Store modernisiert und umgebaut. Der neue Look ist urban und chic zugleich. Neben rustikal-urbanen Elementen, wie zum Beispiel einer Steintapete, wurden auch frische Farbbilder und eine gemütliche Sitzgruppe integriert. „Die zentrale Lage in der Innenstadt und die guten Parkmöglichkeiten, die sich ganz in der Nähe befinden, laden zum gemütlichen Bummeln ein“, sagt Tröster.

Bei den Schuhen ist es nicht geblieben. Seit der Eröffnung 2013 kamen ausgewählte Damenmode, Schmuck und Accessoires wie Taschen oder Schals hinzu. „Eben alles, was Frau für ein perfektes Outfit braucht – von Kopf bis Fuß“, sagt Heike Bruder. Sie setzt für dieses ganzheitliche Konzept überwiegend auf dänische, spanische und italienische Labels und deckt sämtliche Kleidergrößen ab. Die Produkte für die „Schuhschachtel“ wählt sie gezielt für eine gemischte Altersgruppe aus: „Teilweise entscheide ich nach meinem persönlichen Geschmack, oft habe ich aber auch eine konkrete Kundin bei der Bestellung im Hinterkopf.“

Die familiäre, persönliche Atmosphäre in der „Schuhschachtel“ macht für viele Kunden den Unterschied. „Man kennt sich in Forchheim. Wenn sich ein Anlass ergibt, wird bei mir im Laden auch mal mit einem Gläschen Prosecco angestoßen. Die Kundinnen schätzen und wünschen sich dieses Shopping-Erlebnis, das kann kein Onlineshop ausgleichen.“

Geschäftsführer Jo Tomaschewski, der insgesamt sechs „Top Parfümerie“ Filialen in Bayern und Baden-Württemberg betreibt, lässt es sich nicht nehmen, die neue Ware jede Woche persönlich in Forchheim abzuliefern. Von exklusiven Düften über Haar-, Körperpflege- und Make-up-Produkte bis hin zu Accessoires und Beauty-Equipment finden die Kunden alles rund um Schönheit und Wohlbefinden. „Wir wählen unsere Produkte sehr gezielt und bieten auch Nischenmarken an, die es nicht in jeder Parfümerie gibt.“ Zudem kann man eine kosmetische Gesichts- oder Verwöhnbehandlung im Separée buchen, bei der vor allem die Entspannung im Fokus steht.

Das Herz der „Top Parfümerie“ ist die Beratung. Sowohl im regulären Ladenbetrieb als auch in gesonderten Workshops für Gruppen abends ab 17 Uhr werden sämtliche Schönheits-Themen individuell besprochen. „Diese Events sind ideal, um die Basics zu lernen. Für eine gezielte individuelle Beratung empfehlen wir außerdem unsere Beratungstage." 90 % der „Top Parfümerie“ Kunden sind Frauen ab Mitte 20 bis ins höhere Alter. „Die Kundinnen legen Wert auf hochwertige Produkte – Qualität geht klar vor Quantität. Sie schätzen besonders, dass wir uns Zeit nehmen und sie ehrlich und authentisch beraten“, sagt Graziella Di Maria.

„Das Thema Wolle hat sich in den letzten Jahren zum echten Trend entwickelt“, sagt Helena Pusch. Sie selbst fing damit an, um nach der Arbeit zu entspannen. „Irgendwann hatte ich so viele gestrickte Sachen, die ich unmöglich alle selbst tragen konnte. Also verkaufte ich auf Märkten und erhielt immer wieder Rückfragen zu den Materialien. So entwickelte sich mein Business nach und nach.“ Ihre Produkte, die sie auch auf Kreativmessen und Kunsthandwerkermärkten anbietet, eignen sich für sämtliche Projekte, egal ob Pullover, Socken, Mütze oder Kleid. „Ich achte bei den Materialien auf ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und einwandfreie Qualität. Die Industriewolle beziehe ich zum Beispiel von dem spanischen Hersteller Katia.“

Helena Pusch hat ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht. „Ich stehe jeden Morgen mit einem Lächeln auf. Die Kreativität beflügelt mich – ich liebe es, mich farbtechnisch auszutoben.“ Die Begeisterung bekommt Helena Pusch auch von ihren Kunden zurückgespielt: „Ich bekomme regelmäßig Fotos finaler Werke und freudige Nachrichten, wie toll die Farben zusammenpassen. Das freut mich natürlich enorm.“ In Zukunft möchte sie Anfänger und Profis noch gezielter beim Umsetzen kreativer Wollprojekte unterstützen und verschiedene Kurse anbieten.

Dort präsentiert sich die bunte Vielfalt fair gehandelter Lebensmittel und Kunsthandwerk aus aller Welt. Der Forchheimer Weltladen ist einer von 15 in Nordost-Bayern und wird von dem Verein Solidarität in der Einen Welt e.V. betrieben. Mit den Einnahmen unterstützt der Verein verschiedenste Hilfsprojekte. Die 16 Mitarbeiterinnen engagieren sich allesamt ehrenamtlich, die meisten sind bereits im Rentenalter. Sie arbeiten nicht nur im Laden, sondern fertigen auch selbst Produkte wie Lavendelsäckchen, Mundschutzmasken oder Taschen aus recycelten Kalenderblättern, um noch mehr Geld für den guten Zweck zu sammeln. So auch Margit Wünsche: „Wenn ich heute ein faires Produkt kaufe, hat das nun mal seinen Preis. Damit räume ich dem Produzenten das Recht ein, von seinen Einnahmen zu leben und seine Kinder von dem Geld in die Schule zu schicken.“ Die über 800 Weltläden in Deutschland bieten den Produzenten in Drittländern faire, feste Preise für ihre Ware und garantieren die Ernte-Abnahme. „Wir möchten das Thema Fair Trade noch stärker in das Bewusstsein der Menschen rücken und uns stark machen für ein konstruktives Miteinander.“

Auch das Thema Nachhaltigkeit ist eng damit verknüpft. Vom Coffee to go Becher aus Bambus über Naturseife bis hin zu Brotdosen aus Zuckerrohr reicht die Auswahl im Weltladen. „Nachhaltigkeit bedeutet auch bewusster zu konsumieren. Was viele nicht wissen: Bei konventionellen Produkten verdienen meist diverse Zwischenhändler mit. Fair Trade muss also nicht zwangsläufig teurer sein, aber das Geld kommt direkt bei den Menschen an, die die Produkte hergestellt haben.“ Dass fairer Handel mehr ist als Kaffee, Tee und Schokolade, wird schon beim Betreten des Weltladens deutlich. Tücher, Taschen, Körbe, Geschirr, handgeschöpftes Papier – die Produktpalette wächst stetig. „Unsere Kunden sind Liebhaber und schätzen authentischen Geschmack und Qualität. Die meisten wollen sich inspirieren lassen oder suchen nach einem besonderen Geschenk“, sagt Margit Wünsche.

Um den Besuchern einen tieferen Einblick in die verschiedenen Länder und Kulturen zu geben, organisiert das Team des Weltladens regelmäßig Events wie eine original äthiopische Kaffee-Zeremonie, Autorenlesungen oder Vorträge der Organisation „German Doctors“ aus Sierra Leone. Der Weltladen ist außerdem Teil der Initiativen „Fair Trade Town Forchheim“, Tag der Jugend, Ministadt oder dem Mehrgenerationenhaus. „Auch Schulklassen sind regelmäßig bei uns zu Gast, weil das Thema fairer Handel zum Beispiel fest im Lehrplan der 6. Klasse Gymnasium steht“, sagt Margit Wünsche. „Es ist toll, wenn sich schon die Jüngsten für dieses Thema begeistern und dann auch die Eltern und Großeltern sensibler für faire Produkte sind. Wenn jeder seinen Teil beiträgt, können wir viel bewirken.“